お店の定番のひとつ「牛すじカレー」は、但馬牛の牛すじをふんだんに使い、下処理と煮込みに時間をかけることにより臭みもなく舌でとけるほどに柔らかくなってます。さらに、厳選した国産の玉ねぎを飴色まで丁寧に炒めたものと、野菜と果物のブレンドを混ぜ合わせることにより、甘みと辛味、酸味がバランスよく、コク深い味わいになっています。